В Богородском округе начался сезон домашних заготовок. Хозяйки консервируют на зиму собранный урожай. Старинным семейным рецептом поделилась Наталья Биленко. На этот раз она мариновала овощи, выращенные на дачном участке.
Банки и крышки нужно простерилизовать, а овощи подготовить: помыть и при необходимости нарезать.
Хозяйка отметила, что для маринования отлично подходят молодые патиссоны и помидоры — они получаются осень вкусными.
Маринованные овощи лучше всего хранить в темных помещениях и не допускать температурных перепадов.
