Рецепт быстрого приготовления простого блюда, которое можно использовать как в качестве закуски или перекуса, так и в виде десерта предложил известный российский кулинар читателям издания REGIONS.
Фото: REGIONS/сгенерировано нейросетью Автор: Любовь Тарелкина
Собственноручно испеченные хлебные палочки могут стать настоящим блюдом дня 11 ноября: ведь цифры 11.11 визуально напоминают две пары палочек, говорит историк кухни и автор рецепта Алексей Воронецкий из подмосковного Ногинска.
Хлебные Палочки: Рецепт Дня 11.11
Ингредиенты:
- Мука пшеничная высшего сорта — 3 стакана
- Вода теплая — 1 стакан
- Дрожжи сухие активные — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Семечки подсолнечника или кунжута (для посыпки)
Фото: REGIONS/сгенерировано нейросетью
Приготовление:
- Подготовка дрожжей: Растворите сахар и дрожжи в теплой воде, дайте постоять около 10 минут, пока смесь не начнет пениться.
- Замес теста: Просейте муку, добавьте соль, смешайте с активированными дрожжами и водой. Замесите мягкое тесто, постепенно добавив масло. Тесто должно быть эластичным и слегка липким.
- Подъем теста: Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на 1 час, пока тесто не увеличится вдвое.
- Формирование палочек: Разделите поднявшееся тесто на небольшие кусочки размером с грецкий орех. Раскатайте каждый кусочек в тонкую длинную полоску длиной около 15 см.
- Выпечка: Положите сформированные палочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазывать маслом необязательно. Посыпьте сверху семечками или кунжутом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 15-20 минут, пока палочки не станут золотистыми.
- Подача: Остудите хлебные палочки перед подачей. Подавайте с сыром, томатным соусом или джемом.
Лучшими идеями приготовления вкусной и простой еды, завтраков, обедов и ужинов поделились кулинары ранее в подборке рецептов домашней кухни.