Редкий деликатесный гриб обнаружила жительница городского округа Солнечногорск, эксперты утверждают, что он нетипичен для Подмосковья и советуют с осторожностью употреблять его в пищу.
«Найденный гриб был похож на воронку темного цвета и его было сложно отличить от опавшей листвы. Не знаю, что это за гриб, но срывать побоялась. Впервые встречаю такой на территории Подмосковья»,
— сообщила местная жительница Вера Жулина.
Кандидат биологических наук, доцент кафедры ботаники и микологии ВГУ Гавриил Мелькумов оценил снимок. На фото он распознал черную лисичку, которая действительно является уникальным творением природы, сообщает интернет-издание «Сенеж».
«Гриб также называют вороночник рожковидный. Этот вид на территории центральной полосы России встречается вообще не часто. В отличие от привычной лисички у этой чернушки отсутствуют складочки на внешней стороне, плодовое тело цвета сажи, шляпка трубковидной формы, с отвернутым лопастный, неровным краем»,
— рассказал специалист.
По словам эксперта, черная лисичка относится к четвертой категории съедобности, то есть содержит питательные вещества и употребляется в пищу, но может быть опасна для человека при неправильном приготовлении. Поэтому во Франции ее называют «Труба смерти».
«Черная лисичка настоящий деликатесный гриб. В Европе ее почитают наравне с трюфелем и даже называют „трюфелем на ножке“. Потому что это один из немногих грибов, у которых вкус при готовке не ослабевает, а усиливается, особенно в засушенном виде. Ее можно добавлять в любые блюда. На вкус она похожа на обычную лисичку с нотками орехов и сухофруктов»,
— добавил миколог Михаил Вишневский.
Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев поручил организовать безопасные тропы в лесопарках региона, что позволит развивать индустрию туризма и привлекать в Подмосковье новых любителей путешествий.ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:Урожай смертельных грибов созрел в ПодмосковьеБодрые пенсионеры устроили свадьбу под НогинскомЖурналистка поехала на СВО и привезла нового мужаПодпишитесь на наш Дзен-канал, чтобы быть в курсе всех новостей!
